Luciana Barriga

La miel es un delicioso y dorado néctar producido por las laboriosas abejas que ha cautivado los paladares y nutrido a la humanidad durante siglos. Más allá de ser un rico alimento, alberga una impresionante variedad de beneficios para nuestra salud, desde sus propiedades antioxidantes y antibacterianas hasta sus cualidades calmantes y fortificantes.

Denominado “Tierra de Miel”, este producto orgánico proviene del municipio Villa Vaca Guzmán, Comunidad de Sauce Mayo, del Chaco Boliviano, una región con zonas en potencia para el cuidado, manejo y producción de miel y otros productos de la colmena de abejas apis melífera y abejas nativas (meliponios). En este territorio se cuenta con más de 15 especies de abejas nativas, entre ellas las más dóciles cuidadas y manejadas por mujeres de estas comunidades como la señorita, negro y tancarillo.

Las abejas, aquellos insectos que habitan en todos los rincones terrestres excepto la gélida Antártida, constituyen una especie antiquísima, con un linaje que se remonta a más de 30 millones de años atrás. Son guardianas de una sorprendente diversidad, englobando más de 20.000 subtipos únicos agrupados en siete familias bien identificadas.

Durante siglos, las abejas han demostrado ser incansables trabajadoras cuya labor beneficia a la humanidad, las plantas y el entorno natural. Mediante el transporte de polen de una flor a otra, estas y otros polinizadores desempeñan un papel crucial al permitir la producción de una amplia variedad de frutas, frutos secos y semillas, proceso que no solo aumenta la cantidad de alimentos disponibles, sino que también mejora su diversidad y calidad, contribuyendo significativamente a la seguridad alimentaria y la nutrición del planeta.

Durante siglos, las abejas han demostrado ser incansables trabajadoras cuya labor beneficia a la humanidad, las plantas y el entorno natural. Mediante el transporte de polen de una flor a otra, estas y otros polinizadores desempeñan un papel crucial al permitir la producción de una amplia variedad de frutas, frutos secos y semillas, proceso que no solo aumenta la cantidad de alimentos disponibles, sino que también mejora su diversidad y calidad, contribuyendo significativamente a la seguridad alimentaria y la nutrición del planeta.